Kako biste bili sigurni za konzumaciju, evo 3 savjeta za odabir svježih morskih plodova

Sadržaj:

Kako biste bili sigurni za konzumaciju, evo 3 savjeta za odabir svježih morskih plodova
Kako biste bili sigurni za konzumaciju, evo 3 savjeta za odabir svježih morskih plodova
Anonim

Ako želite jesti plodove mora, morate birati mudro. Nemojte napraviti pogrešan odabir morske hrane koja nije svježa jer može biti kontaminirana bakterijama i riskirati trovanje hranom. Da biste to spriječili, pogledajmo ovdje savjete za odabir svježih morskih plodova

Plodovi mora izvor su visokokvalitetnih proteina koji su važan dio zdrave prehrane. Redovita konzumacija morskih plodova može donijeti mnoge dobrobiti zdravlju tijela, posebno mozga, kostiju i mišića.

Kako biste bili sigurni za konzumaciju, evo 3 savjeta za odabir svježih morskih plodova – Alodokter
Kako biste bili sigurni za konzumaciju, evo 3 savjeta za odabir svježih morskih plodova – Alodokter

Prilikom odabira proizvoda od morskih plodova, pazite da znate koji su kvalitetni za konzumaciju, kako biste vi i vaša obitelj mogli sigurno uživati u plodovima mora i ostvariti maksimalnu korist.

Savjeti za odabir svježih plodova mora

Neki ljudi svježu morsku hranu tumače kao morsku hranu koja nije bila zamrznuta otkako je ulovljena. Zapravo, morski plodovi koji su pravilno zamrznuti mogu biti jednako dobri ili čak superiorniji u kvaliteti.

Dakle, ono što stvarno treba uzeti u obzir nije zamrznuto ili ne, već kvaliteta same morske hrane. Kako biste odredili kvalitetu svježih plodova mora, postoji nekoliko savjeta koji vam mogu biti vodič:

1. Pomiriši miris

Pomirisati plodove mora koje ćete kupiti najlakši je način da saznate jesu li plodovi mora svježi ili ne. Svježi plodovi mora obično mirišu lagano ili slabo, ne riblje, kiselo ili užeglo.

U međuvremenu, morski plodovi koji počnu trunuti obično će mirisati na amonijak ili vrlo riblji. Moguće je da su plodovi mora proizvod koji postoji već duže vrijeme ili nije pravilno zamrznut.

2. Obratite pažnju na vanjštinu

Izgled morskih plodova također je faktor koji određuje kvalitetu svježih morskih plodova. Svježa morska riba obično je jarke boje, sjajna, a ljuske su čvrsto pričvršćene. Oči su mu bile jasne, čvrste i istaknute. Osim toga, riblje škrge su također crvene ili ružičaste.

Za ovu vrstu školjki odaberite onu čija ljuska izgleda vlažna i čvrsto zatvorena. Ako je školjka malo otvorena, zamolite prodavača da pokuca po njoj. Ako se školjka ponovno ne zatvori, nemojte je odabrati. Također izbjegavajte kupnju školjki s napuknutim školjkama.

Za rakove i jastoge preporučamo da odaberete one koji su još živi, tj. one koji pokazuju pokrete nogu, makar samo malo. Kad je kuhano, odaberite jastoga i rakova čije su ljuske jarkocrvene, a meso čisto bijelo ili bijelo s primjesama crvene i smeđe boje.

Da biste odabrali škampe, trebali biste izbjegavati škampe koji imaju ljusku s pocrnjelim rubovima ili crnim mrljama. Obično su svježe ljuske škampa sivkasto zelene, crvenkasto smeđe ili ružičaste.

Za lignje odaberite onu čije su oči bistre i izgledaju cjelovite i čvrste. Osim toga, koža bi također trebala biti neljuštena i bež boje s crvenkasto-smeđim mrljama. S vremenom, koža lignje može postati ružičasta, a meso može požutjeti.

3. Provjerite gustoću

Svježe plodove mora također karakterizira meso koje je čvrsto, elastično i ne ostavlja tragove kada se lagano pritisne. S vremenom meso obično postaje mekano, lako se trga i lako se odvaja od kosti ili ljuske.

Pored gore navedenih metoda, svježinu morskih plodova možete osigurati i kupnjom samo iz pouzdanih izvora. Odaberite dobavljače morskih plodova koji svoje proizvode stavljaju u hladnjak ili zamrzivač.

Nakon što kupite i ponesete kući, odmah spremite morske proizvode u zamrzivač i koristite ih ne više od 3 dana nakon kupnje, pogotovo ako morsku hranu želite jesti sirovu.

Ako osjetite grčeve u želucu, mučninu, povraćanje, proljev ili slabost nakon jedenja morskih plodova koji vam se ne čine svježi, idite na hitnu ili se obratite liječniku radi odgovarajućeg liječenja.

Preporučeni: